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你知道美味鸡肉饭的做法是怎么样的吗？来看看吧！首先把鸡腿肉用生抽、料酒腌一会儿；然后把西兰花分成小朵，胡萝卜去皮切片，用开水焯熟后，过水加盐略备用；然后在平锅放油，油热后加入腌好的鸡腿肉（注意：鸡皮面朝下），把鸡皮煎出漂亮的颜色，鸡皮煎好以后翻面，继续油煎。这些想必还是很好理解吧！
下面咱们接着讲接下来的步骤，加入大量的白酒，如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分白酒，转小火盖上盖子煎几分钟；然后加入酱油、白糖、鸡精，转成中火收一下汤汁，但不要全收干。你可以留一些鸡腿汁拌饭吃哦！用鸡腿汁拌饭可是很美味的。
此时的鸡肉饭已经做好了一大半，下面就是最后一步了，鸡肉用刀切成条，盛好米饭在大海碗内，码好鸡肉，另一半码好西兰花和胡萝卜，最后浇上鸡肉汁，哈哈，大功告成了！如果感觉嘴谗的话，那就试着做一下吧！
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