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鸡蛋的做法有哪些呢？不如，小编给大家介绍一下吧！首先给大家介绍的是苏格兰煎蛋，将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，在淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，在裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。这是一种既好吃又漂亮的美食哦！
然后再给大家介绍一下蛋稀饭吧！想必大家一定非常好奇。用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄（加入色拉油和少许水绞拌均匀），盖上盖子放入微波炉高火加热几分钟，根据喜好加入调味料，美味可口又有营养。怎么样，是不是觉得很简单呢？
最后给大家介绍一下酸辣汤。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。了解了这些，想必大家以后会有口福了！
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