很多人对魔芋的功效并不是很了解,营养师说魔芋中含有多种矿物元素、果糖,尤其含有葡萄糖甘露聚糖,每百克含量约几十克,可降低血糖,减轻胰岛素的负担。它吸水力强,含热量低,可减轻饥饿感,所以有减轻体重的作用。建议想减肥的朋友不妨去尝试一下。www.pifubingzl999.net
除此之外魔芋茎块也可以食用,就是用油煎食,或与肉类同炖,焖蒸食,或者与蔬菜类同食。以下介绍魔芋的几种吃法:魔芋凉粉,原料:鲜魔芋几百克。制法:将鲜魔芋洗净,去皮,加水捣成浆,用细纱布滤去渣,汁液放入锅内煮沸,小火煎熬几小时,倒入盘内,冷却后即可凝成如凉粉样胶冻。所以食用起来也并不费劲。
还有一道菜品小编要告诉大家,那就是魔芋拌芹菜,原料:魔芋几百克,芹菜几百克,葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。制法:将去毒魔芋煮熟,晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎,切成丝,入沸水中焯一下,晾凉,将二丝同入盘中加佐料调匀即成。大家是不是觉得很简单呢?
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